Chủ Nhật mát trời ăn món nào cho ngon?

<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><b><i>Cuối tuần mát mẻ, chị em tha hồ nấu các món ăn ấm nóng cho cả nhà thưởng thức. </i></b></span><br /><div class="text-conent" id="baiviet-container" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Bò lúc lắc là món ăn rất ngon nhưng chế biến lại vô cùng đơn giản, hấp dẫn từ tên gọi cho đến vị ngon ngọt đậm đà của món ăn.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Bò lúc lắc có nước sốt hòa quyện cùng với vị ngọt của thịt bò tươi mềm và vị thơm của hành tây cùng ớt chuông. Nếu bạn sáng tạo thêm một chút sẽ làm cho món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn, đặc biệt là đối với các bé!</span><br /><strong><em><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nguyên liệu:</span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></em></strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Thịt bò: 300g - 500g (Chọn thịt mông, thớ nhỏ, có màu đỏ hồng sẽ không bị dai)</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Hành tây: 1 củ vừa vừa hoặc ½ củ to</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi thứ ½ quả</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Cà chua bi: 5 quả bổ làm đôi</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Tỏi khô đập dập băm nhỏ, hạt tiêu giã dậ</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Dầu hào, nước xì dầu (bạn có thể mua trong các siêu thị).</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau mùi</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Vang đỏ: 1 thìa canh (không bắt buộc).</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1KoDXDAu6fmdRyMnW7_l_uMHYgCuGT8XCdiuD6ppRMwtLUD-3szW9gHlQ72Wy819yo5Cdd6ctDZUjTcl66sY8rNkomtmH5Rn48nAxPr5heZmBtloUTD7Tn4ekL2q86GG1zlTO8G9bIA/s1600/bo-luc-lac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1KoDXDAu6fmdRyMnW7_l_uMHYgCuGT8XCdiuD6ppRMwtLUD-3szW9gHlQ72Wy819yo5Cdd6ctDZUjTcl66sY8rNkomtmH5Rn48nAxPr5heZmBtloUTD7Tn4ekL2q86GG1zlTO8G9bIA/s1600/bo-luc-lac.jpg" /></a></div><em><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Chế biến:</span></strong></em><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Cà chua bi bổ làm đôi, ớt chuông, hành tây thái miếng vuông cỡ một đốt ngón tay. </span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Thịt bò thái miếng vuông 1,5x1x5cm, cho vào một cái tô ướp với dầu hào, nước tương, đường, muối, hạt tiêu và tỏi băm để chừng 30 phút cho ngấm. Trong lúc chờ thịt ngấm thì chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Khoai tây gọt vỏ thái con chì ngâm vào nước muối, vớt ra luộc chín, xả qua nước lã rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Bắc chảo lên bếp đun nóng già, cho dầu ăn vào phi tỏi cho thơm, trút thịt bò vào để lửa to đảo khoảng 2 phút cho thịt bò chín tái. Lúc này có thể cho vào một thìa rượu vang đỏ đảo thêm vài phút nữa rồi trút lại ra bát.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Cho thêm một muỗng dầu ăn vào chảo vừa xào thịt, cho cà chua, hành tây, ớt chuông vào xào.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Tiếp đó rắc gia vị và rưới vào một chút nước xào vừa chín tới</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Tiếp tục cho thịt bò vào lại, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quện vào nhau. </span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Bạn có thể hòa sẵn một ít dầu hào, maggi, đường và nước lọc để chế thêm vào nếu thích ăn nhiều sốt. </span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Cho thịt ra đĩa ăn nóng cùng với khoai tây chiên và bánh mỳ hoặc cơm đều ngon.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Bạn có thể trang trí món bò lúc lắc thành chú hề ngộ nghĩnh để món ăn cho bé thêm phần hấp dẫn nhé!</span><br /><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Tôm cuốn nem chua</span></strong><br /><em><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nguyên liệu:</span></strong></em><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Tôm tươi: 200gr</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Nem chua: ½ cái to</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Dứa: ½ quả</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Mắm, muối, đường, chanh, tỏi ớt…</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Trứng: 1 quả</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Các loại rau gia vị: cà lách, húng quế, mùi…</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Bánh đa nem</span><br /><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Chủ Nhật mát trời ăn món nào cho ngon? - 2" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-05/1412491646-tom-cuon-nem-chua-8-eva.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><em><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Thực hiện:</span></strong></em><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, ướp với chút muối.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Các loại rau nhặt và rửa sạch, để ráo.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Chần chín tôm và vớt ra để nguội.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Nem chua thái miếng mỏng dài.</span><br /><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Chủ Nhật mát trời ăn món nào cho ngon? - 3" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-05/1412491646-tom-cuon-nem-chua-10-eva.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Dứa băm nhuyễn, thêm 1 thìa đường ướp để dứa ra nước. Tỏi, ớt thêm 1 thìa đường rồi giã nhuyễn. Vắt chanh lấy nước cốt. Cho tỏi ớt giã nhuyễn vào bát, thêm dứa, thêm nước chanh, thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa mắm nêm. Nếu thiếu ngọt thì thêm đường.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Trứng tráng mỏng rồi thái sợi.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Khi ăn cuốn bánh đa với rau gia vị, nem chua, trứng, tôm, có thể ăn kèm với bún hoặc ăn không đều ngon.</span><br /><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Khoai tây xào pate</span></strong><br /><em><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nguyên liệu:</span></strong></em><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Khoai tây: 3 củ</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Pate hộp: 1/2 hộp</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Cà chua: 2 quả</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Hành lá</span><br /><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Chủ Nhật mát trời ăn món nào cho ngon? - 4" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-05/1412491646-khoaitayxaopate-bep-eva8.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Cách làm:</span></strong><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Khoai tây nạo vỏ, thái thành những lát mỏng</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Cà chua thái múi cau, xào với dầu ăn và ít muối rồi trút khoai tây xào cùng</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Chế nước sâm sấp khoai, đậy nắp chảo cho khoai mau chín. Khi nước cạn bớt các bạn xúc 1/2 thìa pate vào chảo xào khoai.</span><br /><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Chủ Nhật mát trời ăn món nào cho ngon? - 5" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-05/1412491646-khoaitayxaopate-bep-eva7.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nêm nếm lại cho vừa miệng, vì pate hộp vốn đã có vị mặn nên các bạn chỉ cần thêm chút bột canh hoặc hạt nêm nữa là vừa, rắc đã hành thái nhỏ.</span><br /><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Canh rong biển nấu tôm</span></strong><br /><em><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nguyên liệu:</span></strong></em><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Rong biển: 50gr</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Đậu phụ: 1 bìa (dùng đậu phụ non món canh sẽ càng ngon)</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Tôm khô: vài con.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Vỏ hoặc đầu, râu tôm (nếu có)</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Gia vị: muối, dầu mè.</span><br /><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Chủ Nhật mát trời ăn món nào cho ngon? - 6" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-05/1412491646-canh-rong-bien-nau-tom8.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><em><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Thực hiện:</span></strong></em><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi đem giã nhuyễn.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Đầu, râu tôm rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước dùng.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Đậu phụ xắt nhỏ vừa ăn, rong biển rửa sạch vắt ráo nước.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Cho tôm khô vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng, đun sôi.</span><br /><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Chủ Nhật mát trời ăn món nào cho ngon? - 7" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-05/1412491646-canh-rong-bien-nau-tom10.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Thả đậu phụ vào nồi. Sau đó cho rong biển vào nồi, để nồi canh sôi trở lại thì tắt bếp, thêm 1 muỗng canh dầu mè vào và khuấy đều rồi tắt bếp.</span><br /><div style="text-align: right;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><b><i>Theo nguồn đăng:eva.vn</i></b></span></div><div><br /></div><div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></div><div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></div></div>

Cuối tuần mát mẻ, chị em tha hồ nấu các món ăn ấm nóng cho cả nhà thưởng thức. Bò lúc lắc là món ăn rất ngon nhưng chế biến lại vô cùng đơn ...

Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con

<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Đó là câu chuyện về một bà mẹ người Brazil đã từ bỏ cả ngành nha khoa với tấm bằng tiến sĩ để dành thời gian sáng tạo các món ăn cho con gái. </span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Theo lời kể của chị gái cô thì Nivea Salgado không phải là một người mẹ "bình thường". Sau khi tốt nghiệp chuyên ngành nha khoa và lấy bằng thạc sĩ, thậm chí học xong tiến sĩ về chuyên ngành này nhưng cô lại bỏ tất cả để dành thời gian cho việc làm mẹ.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Và sau một năm trời mất ngủ vì trông con, cô bắt đầu viết blog. Cô chia sẻ trên blog, con gái cô là Catarina khi đã bắt đầu làm quen dần vào giấc ngủ ban đêm thì con bé lại vô cùng biếng ăn. Nó chỉ ăn táo mặc dù Nivea Salgado đã mua rất nhiều loại trái cây khác nhau.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQGjBBm8hoPdwxDYnp1HFTEsGOrQ4h0maKmeCuLcCaAUbqmipH-qUaxpDBVcsX-MlTYNbLI29d4IovhFrZzXEqOFeCN5S-TRx3eSDlsjwdmQAZaBhDMhwKf19UFlWXy9trEHKGbYPLnw/s1600/mon-ngon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQGjBBm8hoPdwxDYnp1HFTEsGOrQ4h0maKmeCuLcCaAUbqmipH-qUaxpDBVcsX-MlTYNbLI29d4IovhFrZzXEqOFeCN5S-TRx3eSDlsjwdmQAZaBhDMhwKf19UFlWXy9trEHKGbYPLnw/s1600/mon-ngon.jpg" /></a></div><div style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nivea Salgado và con gái Catarina</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nivea Salgado bắt đầu tham gia các lớp khóa học nấu ăn và thực phẩm nghệ thuật, cô chuẩn bị các món ăn rất đáng yêu ngộ nghĩnh khiến con gái không thể cưỡng lại được.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">May mắn là sau đó, Catarina đã ăn nhiều hơn, không chỉ các loại hoa quả khác nhau mà cả rau. Nivea Salgado còn sáng tạo các món ăn dựa vào yêu cầu của con gái. Và trên đĩa ăn luôn là những nhân vật hoạt hình, ngộ nghĩnh.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Cùng xem các món ăn mà Nivea Salgado đã làm cho con gái:</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 2" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222529-1.jpg" style="border: 0px; height: 412px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important; width: 500px;" /></span></div><div style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Bữa ăn "cô bé quàng khăn đỏ" được làm từ cà chua, đậu Hà Lan, ngô và cơm, rong biển</span></div><div style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 3" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222590-2.jpg" style="border: 0px; height: 428px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important; width: 500px;" /></span></div><div style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nàng "công chua tóc mây" trong phim hoạt hình được làm từ pasta, cơm và trứng cùng thịt băm, lạc, súp lơ xanh</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 4" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-brazilian-mom-quits-academic-career-to-prepare-creative-dishes2__880.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nàng tiên cá từ cơm, cà rốt, thịt và súp lơ trắng</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 5" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-brazilian-mom-quits-academic-career-to-prepare-creative-dishes3__880.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Cô gái trong bát súp</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 6" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-brazilian-mom-quits-academic-career-to-prepare-creative-dishes4__880.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Khinh khí cầu từ quả khế và táo cùng với bỏng ngô</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 7" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-brazilian-mom-quits-academic-career-to-prepare-creative-dishes6__880.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">"Nữ hoàng băng giá" trong phim hoạt hình được làm từ bánh, kem và quả thái lát mỏng</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 8" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-brazilian-mom-quits-academic-career-to-prepare-creative-dishes7__880.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Cướp biển từ bánh pancake, sô cô la</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 9" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-brazilian-mom-quits-academic-career-to-prepare-creative-dishes12__880.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Chậu hoa xinh xắn từ bánh mì, dâu tây và trứng</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 10" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-brazilian-mom-quits-academic-career-to-prepare-creative-dishes1__880.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Chú lợn Peppa</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 11" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-brazilian-mom-quits-academic-career-to-prepare-creative-dishes__880.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Mèo và cá từ bánh ngọt</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 12" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-8-5-2014-1-58-19-pm.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Một bữa sáng có tạo hình con cú đẹp mắt</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 13" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-8-5-2014-1-57-49-pm.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Chú cừu trên đồng cỏ từ sô cô la, nho</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 14" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-8-5-2014-1-57-09-pm.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Hai chú mèo từ bánh quy, nho đen</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 15" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-8-5-2014-1-57-31-pm.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Chuột mickey dễ thương từ dâu tây, bánh và kiwi</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 16" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-8-5-2014-1-56-51-pm.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Ngựa vằn dễ thương từ bánh mì, kem và vụn sô cô la đen</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 17" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-8-5-2014-1-56-19-pm.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Chú gà con xinh xắn từ bánh và hoa quả</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 18" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-8-5-2014-1-58-03-pm.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Bữa ăn hình con bò sữa từ bánh mì, kem, pho mát điểm thêm vài bông hoa từ cà rốt rất sinh động</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 19" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-brazilian-mom-quits-academic-career-to-prepare-creative-dishes13__880.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nàng công chúa nhỏ từ cơm, pasta, ngô, lạc, rau diếp cá</span></div><div align="center" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Bỏ nghề nha sĩ để làm món ăn cho con - 20" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-05/1407222257-brazilian-mom-quits-academic-career-to-prepare-creative-dishes14__880.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center" style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Catarina rất hào hứng với những bữa ăn mẹ nấu cho mình</span></div><div style="background-color: white; color: blue; line-height: 16px; text-align: right;"><b><i><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Theo nguồn đăng: eva.vn</span></i></b></div>

Đó là câu chuyện về một bà mẹ người Brazil đã từ bỏ cả ngành nha khoa với tấm bằng tiến sĩ để dành thời gian sáng tạo các món ăn cho con gái...

Chảy nước miếng với thịt ba chỉ nướng kiểu BBQ

<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><b><i>Mùi thịt nướng BBQ thơm lừng, mềm ngon, vô cùng hấp dẫn để ăn cùng cơm trắng.</i></b></span><br /><div class="text-conent" id="baiviet-container" style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Đây là <strong>cách làm thịt ba chỉ nướng BBQ</strong> của người Trung Quốc, rất đơn giản lại ngon, chị em thử nhé!</span><br /><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nguyên liệu:</span></strong><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 2 dải thịt ba chỉ (khoảng 450g)</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 5cm gừng, thái thành miếng nhỏ</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 2 đoạn hành lá, phần màu trắng</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 15ml mật ong</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 7ml nước nóng</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Cơm để ăn cùng</span><br /><em><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Gia vị ướp</span></strong></em><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 30ml xì dầu loại nhạt màu</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 15ml xì dầu loại đậm màu (màu đen)</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 15ml mật ong</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 15ml dầu hào</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 15ml rượu nấu ăn</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 5g ngũ vị hương</span><br /><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Cách làm:</span></strong><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><strong>Bước 1: </strong>Thịt lọc bỏ da, chia làm nhiều phần khác nhau.<strong> </strong>Cho thịt ba chỉ vào bát lớn, gừng thái lát và phần trắng của hành lá vào.<strong> </strong>Trộn tất cả các nguyên liệu làm gia vị tẩm ướp với nhau lại rồi đổ vào bát thịt, trộn đều.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><strong>Bước 2: </strong>Đậy bát lại và cho vào tủ lạnh trong khoảng 24 giờ.</span><br /><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Chảy nước miếng với thịt ba chỉ nướng kiểu BBQ - 1" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412572054-thitbachi12.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" width="500" /></span></div><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><strong>Bước 3:</strong> Trong ngày tiếp theo, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và cho thịt vào trong lò nướng khoảng 20 phút.</span><br /><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Chảy nước miếng với thịt ba chỉ nướng kiểu BBQ - 2" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412572054-thitbachi2.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" width="500" /></span></div><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><strong>Bước 4:</strong> Chuẩn bị một bát nhỏ, trộn mật ong và ít nước sau đó dùng cọ quét mật ong này lên hai bên thịt ba chỉ. Cho thịt vào lò nướng thêm 15 phút. Sau đó, cho <em>thịt ba chỉ nướng BBQ</em> ra, để nguội rồi thưởng thức với cơm trắng.</span><br /><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Chảy nước miếng với thịt ba chỉ nướng kiểu BBQ - 3" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412572054-thitbachi.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZu_Dpcb0JqC9oyD5SJoaN-Xzyp_60ZY-r1ivJra5jAXrUrRLuO620tH8631UWId7gBaKydmOaT1YEhlmyzMxvDMnDX5T34amliQeZ8S40GV4FciUaDESYNrP33ANvf0rJYQbNoTL55g/s1600/thit-ba-chi-nuong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZu_Dpcb0JqC9oyD5SJoaN-Xzyp_60ZY-r1ivJra5jAXrUrRLuO620tH8631UWId7gBaKydmOaT1YEhlmyzMxvDMnDX5T34amliQeZ8S40GV4FciUaDESYNrP33ANvf0rJYQbNoTL55g/s1600/thit-ba-chi-nuong.jpg" /></a></div><div align="center"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Chảy nước miếng với thịt ba chỉ nướng kiểu BBQ - 5" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412572054-thitbachi3.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div style="color: blue; font-style: italic; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt ba chỉ nướng BBQ kiểu Trung Quốc.</span></div></div><div class="nguontin" style="background-color: white; color: #333333; font-weight: bold; padding: 5px 0px 10px; text-align: right;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Như Lan (Theo China SF)</span></div>

Mùi thịt nướng BBQ thơm lừng, mềm ngon, vô cùng hấp dẫn để ăn cùng cơm trắng. Đây là  cách làm thịt ba chỉ nướng BBQ  của người Trung Quốc, ...

Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn

<span style="background-color: white; color: #3d3d3d; font-weight: bold; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Trời se lạnh mà được thưởng thức nồi lẩu có nước cay cay, nóng nóng thơm ngát thật thú vị.</span></span><br /><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Trời vào thu, thời tiết trở nên se lạnh cho nên những món ăn ấm nóng sẽ là gợi ý hay cho bữa cơm gia đình. Lẩu cũng sẽ nằm trong danh sách các món ăn được ưu tiên hàng đầu. Tuy nhiên, để làm được món lẩu ngon, ngoài các nguyên liệu nhúng lẩu phải tươi, đảm bảo vệ sinh thì nước lẩu là thành phần vô cùng quan trọng. Nước lẩu có thể coi là linh hồn của món ăn. Nước lẩu ngon sẽ quyết định phần lớn thành công bữa ăn của bạn.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nếu thích món lẩu cay, bạn có thể tham khảo <strong>cách làm nước lẩu cay</strong> dưới đây nhé!</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nguyên liệu:</span></strong></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 1 con gà</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Xương lợn</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 1 quả cà chua</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Gừng, tỏi tây, cà rốt, cần tây, mỗi thứ một ít</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn - 1" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412583081-laucay.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><em><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Gia vị cay:</span></strong></em></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- 1 mẩu gừng, 10 tép tỏi, 5g hạt tiêu, 15g ớt khô, vài cánh hoa hồi, một mảnh quế, 2g hạt thì là, một ít tương ớt (bạn có thể thay bằng sa tế nếu thích).</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn - 2" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412583081-laucay5.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><strong><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Cách làm:</span></strong></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><strong>Bước 1: </strong>Thịt gà chặt thành các miếng lớn sau đó đem rửa sạch cùng với xương lợn. Gừng cạo vỏ, thái lát, cà chua thái lát móng, hành lá cắt khúc. Cà rốt cắt miếng vuông, cần tây cắt nhỏ.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn - 3" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412583081-laucay1.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><strong>Bước 3:</strong> Chuẩn bị một nồi, cho nước vào, đun sôi. Cho thịt gà và xương lợn vào chần sơ qua cho sạch và hết các vết máu.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn - 4" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412583081-laucay2.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><strong>Bước 3: </strong>Rồi vớt thịt và xương ra, đem rửa nồi. Thêm nước vào. Đun thịt gà và xương lợn. Cho gừng, cà rốt, hành lá phần thân trắng, cà chua vào. Thêm 3 muỗng cà phê muối.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn - 5" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412583081-laucay3.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><strong>Bước 4:</strong> Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa và đun liu riu trong 40 phút.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Sau đó, bạn có thể cho một số loại nấm hay ăn nhúng lẩu ăn kèm vào tùy ý.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOdOdthepoQWNKspYwfw57Rlcbmhh72rjyZMDDAcLd5KcZGVtPnhFY8gG1c1oIDijDC-Rv7KXoxqn6klfmopS_T2HaK1lwP45slX43XLQ-IPzLZOzYilvkHUkfeQdHWlTVF40HrAPoFg/s1600/lau-cay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOdOdthepoQWNKspYwfw57Rlcbmhh72rjyZMDDAcLd5KcZGVtPnhFY8gG1c1oIDijDC-Rv7KXoxqn6klfmopS_T2HaK1lwP45slX43XLQ-IPzLZOzYilvkHUkfeQdHWlTVF40HrAPoFg/s1600/lau-cay.jpg" /></a></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><em><strong>Chế gia vị cay:</strong></em> (Nếu bạn thích lẩu cay thì làm thêm phần này).</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Gừng thái mỏng, tỏi cắt lát.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, thêm gừng và tỏi vào xào trong 2 phút. Sau đó, thêm sa tế vào xào cho đến khi bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của gia vị. Cho nốt các gia vị khác vào.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn - 7" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412583081-laucay6.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">- Bạn có thể cho hỗn hợp gia vị cay này vào trong nồi lẩu, đun liu riu trong 20 phút rồi thưởng thức.</span></div><div style="background-color: white; color: #3d3d3d; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img alt="Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn - 8" class="news-image" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412583081-laucay7.jpg" style="border: 0px; margin-bottom: 5px; max-width: 500px !important;" /></span></div><div style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Chúc các bạn thành công và có một nồi lẩu cay hấp dẫn!</span></div><div style="background-color: white; color: blue; font-style: italic; line-height: 16px; text-align: right;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><b>Theo nguồn đăng: eva.vn</b></span></div>

Trời se lạnh mà được thưởng thức nồi lẩu có nước cay cay, nóng nóng thơm ngát thật thú vị. Trời vào thu, thời tiết trở nên se lạnh cho nên n...

Sườn nướng Hàn Quốc đơn giản vô cùng

<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-align: justify;">Món ăn với hương vị Hàn Quốc này thơm nức mũi và rất ngon đấy. Cùng trổ tài cho cả nhà thưởng thức nào các bạn.</span><br /><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu: </strong></div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"></div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">- 500g dẻ sườn (sườn non)</div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">- 1/2 củ gừng cỡ vừa</div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">- 1/2 củ tỏi</div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">- 1 thìa tương ớt</div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">- 1,5 thìa mật ong</div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">- 1/2 thìa dầu mè</div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">- 1 thìa nước tương</div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">- Hạt tiêu.</div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"></div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"><strong>Các bước thực hiện: </strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmQGVfF8kolCk77_PnPevzPaJ7gg12Vd45FOlxaeEwYoYR3G_qYCicyAuatZWqCAmO0qAzYtb0hKCKE78eUKbCVviiTbofsny8FmKfJBia9qmvJI_vVJvFoFvPfLfKy7YPeTgAsijKR8/s1600/suon+nuong+han+quoc.jpg" /></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><br /></strong></div><div style="font-weight: normal;"><strong>Bước 1: Chặt sườn thành miếng vừa ăn.</strong></div><br /><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">- Trộn các loại gia vị với nhau. Sau đó, các bạn băm nhỏ gừng, thái đôi các nhánh tỏi ra.</div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"></div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">Bước 2: Ướp sườn với nước xốt vừa làm và để trong tủ qua đêm (hoặc ít nhất 4 tiếng) cho thấm.</div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"></div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">Bước 3: Nướng sườn trong lò hoặc trên than củi (hoặc bếp) tới khi chín và vàng đều 2 mặt.</div><div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: right;"><b>Theo Món ngon Việt Nam</b></div>

Món ăn với hương vị Hàn Quốc này thơm nức mũi và rất ngon đấy. Cùng trổ tài cho cả nhà thưởng thức nào các bạn. Nguyên liệu:  - 500g dẻ sườn...

Đuông dừa - Món ăn đặc sản kinh dị của vùng Tây Nam Bộ

Quê tui tuy không phải là xứ dừa nhưng cũng có trồng dừa nhiều lắm, Nói chi xa xôi, nhà tui thôi, ngày ấy dù là nhà nghèo nhất xóm nhưng cũng sở hữu được cả chục cây dừa chứ bộ! Lớp của người chủ cũ trồng từ…kiếp trước, lớp sau khi dọn về ở mẹ tui trồng tiếp nữa… <br />Cây dừa gắn liền với đời sống của từng người dân quê tui vì tất cả bộ phận của nó từ thân lá cho đến trái dừa….không có cái gì mà bỏ đi hết…kể cả những loài ký sinh hại chết nó.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGywW6xOohdYS1-43-gIZemiNbtmP-UyvrhHt9xCQ4vAPN5ux25RK49o1rx1mcV_KXeFvdTngWfJxRJG-jM0y3dfxmr39_OUvLxtyc5f6LtJDpGtKCzooXyawcI10VdMrSNyGKUZdPAls/s1600/con+duong+dua.jpg" /></span></div>Ngày đó gia đình tui có được đồng ra đồng vô mỗi ngày để mua đồ ăn, mua gạo…cũng là nhờ vào mấy cây dừa ấy. Ngày ngày tui phụ mẹ giựt từng tàu lá dừa khô xuống, róc hết lá, rồi bó lại từng bó chừng một ôm rồi để dành bán cho người ta mua về nhúm lửa….Vào mùa mưa dầm, không có củi khô để chụm, nếu mà không có lá dừa để nhúm lửa thì để nấu được nồi cơm ăn cũng “trần ai khoai củ” chứ chẳng chơi à nghen!<br />Nhà trồng dừa nhiều nhưng tui thì lại không biết leo dừa mới nghiệt chứ!… leo lên thì được nhưng khi leo xuống thì…tui bó tay. Tui duy nhất chỉ leo được mỗi cây dừa nằm sát nhà tui mà thôi, bởi vì khi leo xuống thì tui “quá giang” bằng đường…mái nhà, chứ nếu mà ôm thân cây dừa tuột xuống thì ít nhiều gì tui cũng bị te tua cái bụng và nát bấy cái ngực…hì hì…!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiamWKO21XlRw6blWsmEVLW0Dofhm5K3oSe_xNIVjeffkZmvxYgSF9hwX7loqC4EANMWlyDSjkKzfaiFsm1XnaK8q2VbzVC394QJXf1kqKr-EUTk0zeQGeccURMQmqHSBtC1xYOFvEBud0/s1600/con+duong+dua.jpg" /></span></div>Mỗi lần muốn hái dừa khô đem bán thì mẹ tui toàn nhờ mấy anh hàng xóm leo dùm, rồi biếu cho người ta vài trái dừa khô hay dừa nạo ăn lấy thảo vậy thôi. Lâu lâu lại phải nhờ người ta leo “xổ” dừa nữa. Xổ dừa nghĩa là làm sạch ngọn dừa để chuột không làm ổ trên cây dừa, dọn dẹp sạch rác rưới, chặc bớt bẹ dừa khô, lột bớt lớp áo dừa để cây dừa nẩy nhiều lưỡi mèo, cho nhiều trái và nhất là để ngăn cho con Đuông không sống được trên đọt dừa. Bởi nếu mà cây dừa nào bị Đuông”tá túc” là coi như cây dừa đó trước sau gì cũng bị “khai tử” mà thôi… Đuông là một loại côn trùng ký sinh, nó đặc biệt thích ăn củ hũ dừa (cái đó ai mà chả thích ăn, tui còn thèm muốn chết huống chi là con Đuông..he.. he…!!!).<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTV2YiC005Pc4G3Qr3k4G_RcMP-3ppAkTIW_3Agshl2KqjwgLvEScOm58egblAG9unF9WOy2lTU9MRWkbYbtAvuWEcNknQnBB8PbeW1dWyanHmUkLl_yiJi_Zg1CBKPdwM55zHA_13cP0/s1600/con+duong+dua.jpg" /></span></div>Con Kiến Vương hay có nơi người ta còn gọi là con Bọ Rầy - là một loài bọ cánh cứng, khi tới tuổi trưởng thành, sau khi giao phối thì nó tìm cây dừa nào khỏe nhất để đục lỗ và đẻ trứng vô đó. Trứng phát triển thành ấu trùng trong thân cây dừa cho đến khi ấu trùng lớn cỡ bằng ngón tay thì gọi là Đuông. Con Đuông là loại ấu trùng…ăn được. Đuông nhờ ăn củ hũ dừa mà sống, mà củ hũ là phần lõi non nhất – là phần “tủy sống” của cây dừa, nó trắng, dòn, ngọt và ngon… không thể tả (Tiến tui sẽ có entry nói về thứ đặc sản này kỹ hơn đó…! Bà con chờ xem nghen…!)….. Nhờ vậy mà con Đuông có vị ngọt, béo và rất hấp dẫn, Với con Đuông người ta có thể làm rất nhiều món khác nhau như tẩm nước mắm ăn sống nè, lăn bột chiên nè… rang, nướng nè, luộc nước dừa, nấu cháo, trộn gỏi củ hũ dừa nữa nè…Nếu có dịp nào đó về quê tui ngay dịp người ta hạ dừa bắt Đuông là bạn sẽ được dịp thưởng thức món Đuông. Bảo đảm ăn một lần bạn sẽ nhớ suốt đời… !<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUce8RnpBjA9lBmCiasTU6y4uPDd8hT6jkGOhwsrv6Hsg8H2yCXyyfepxWT9ABAjBJQ7mJ0FoAiSSNQH64IUTNDgCqTSPttgMc-IyGyaSRU_lN3UXaMCKDBzSUKDZhm6__bDGky88zk0/s1600/con+duong+dua.jpg" /></span></div>Đuông là món đặc sản ngon bổ nhưng rất quí hiếm, Mà sao nó lại quí hiếm nè???... Là vì dẫu biết con Đuông nó ngon, nó hấp dẫn nhưng muốn có được Đuông ăn người ta phải hạ cây dừa xuống, chẻ ngọn ra mới bắt được nó, mà làm vậy thì coi như giết luôn cây dừa, mà cây dừa nào mà “được” Kiến Vương chọn để đẽ trứng thì cũng phải là cây dừa phát triển tốt và trồng năm mười năm chứ hổng ít…cho nên không người nào dám hy sinh cây dừa để mà bắt Đuông hết, chỉ chờ khi thấy cây dừa nào vàng lá, rũ đọt…coi như chắc cú là cây dừa sẽ “ngủm củ tỏi” thì người ta mới đốn cây dừa xuống và bắt Đuông…Có người từ lúc sinh ra cho tới lúc về miền “cực lạc” vẫn chưa một lần được ăn con Đuông…cho nên suy ra Đuông là món ăn quí hiếm là như vậy đó! Đuông còn là món đặc sản …kinh dị nữa....! Vì sao gọi nó là món ăn “kinh dzị” vậy cà??? –Xin thưa: Là vì con Đuông Đuông có hình dạng y như con sâu, có màu trắng sữa, mềm nhũn, thân nó có nhiều lông măng, nó không có chân, chỉ cử động thun ra thun vô…dòm thấy mà ớn!.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY6Q4kBNPkY5xq91jtNZc7ZdChWQ8sNk4CAZi3PQAOITDyxCo1HhLeDg90EemyDG9dp-YxEY1RQOKpB8769WGDacwbOMFrX5xZeBpcXX9sH1YLoKBlQEF_QVtPS7AD4eVn3FWyra50h70/s1600/con+duong+dua.jpg" /></span></div>Khác với cây Chà Là, cây Cau…cũng có Đuông nhưng mỗi cây chỉ có một con làm “bá chủ” Cây dừa thì khác, một cây có tới hàng trăm con Đuông, mỗi con khoét một lỗ, cứ ăn tới cho tới khi nào nát ruột của đọt dừa thì thôi, cho nên hầu như không có con Đuông nào …ốm hết, con nào cũng mập ú, nhũn nha nhũn nhĩn…đầu đít bằng nhau, bụng thì tròn ủm, nung núc sữa. Cũng vì không có chân nên chúng không thể đi được mà chỉ biết ăn tới đâu lết thân theo tới đó nhờ vào phần đầu chúng rất cứng và có cặp răng rất khỏe (vậy nới cạp thân dừa mới được chứ! Đúng hông?...) Hồi nhỏ tui cũng may mắn được chứng kiến người ta bắt Đuông vài lần, cứ hể nghe nói nhà ai chuẩn bị hạ một cây dừa để bắt Đuông thì y như rằng cả xóm kéo tới coi như một sự kiện gì đó lớn lao vậy. tụi con nít tụi tui thì càng kg thể bỏ qua cơ hội có một không hai này… Nhớ có lần cây dừa của nhà anh Tâm Bắp bị Đuông ăn, cây dừa ngày một cằn cỗi, không trổ bông ra trái, lá dừa vàng khè, đọt bị Đuông ăn, gãy ngang, rũ quẹo xuống…Có những đêm vắng vẽ tui đi ngang qua cây dừa, tui còn nghe rõ mồn một tiếng Đuông cạp ruột dừa rào rạo bên trong…nghe ớn hông?… Đó cũng là lần đầu tiên trong đời tui thấy con Đuông…trước đó tui cũng nghe mấy ông bợm nhậu trong xóm kể về món Đuông, tui cũng chỉ biết đại khái rằng con Đuông nó như con sâu. Mà tui không hiểu nỗi mấy ông nội đó nữa, thiếu gì món không nhậu, lại đi nhậu với con sâu đó làm gì…??? Khi thấy anh Tâm Bắp cưa xong cái ngọn dừa ra khỏi thân cây, bắt đầu lấy búa bổ ra để bắt Đuông…thì lũ con nít tụi tui cũng bắt đầu bu lại. Riêng tui thì rất háo hức muốn nhìn mặt con Đuông để biết nó tròn méo thế nào…<br /><br />Cái ấn tượng đầu tiên của tui khi lần đầu nhìn thấy con Đuông cũng khá là sợ, vì hồi nhỏ tui vốn sợ sâu mà…. bà con đã từng thấy con sâu của cây Gòn chưa? nó là loài sâu mà theo tui từng thấy là bự nhất rồi, vậy mà con Đuông nó còn bự hơn nữa. Con vừa thì bằng ngón tay trỏ, con mập thì bự cỡ ngón cái, có con còn bự bằng hai ngón tay luôn…Ghê nhất là mấy cọng lông trên mình nó, đuông Chà Là thì không có lông chứ Đuông dừa thì có đó…thử bắt một con bỏ lên lòng bàn tay cho nó ngọ ngoạy mà coi… đãm bảo bạn không nổi da gà là tui không ăn tiền luôn…!<br />Hồi đó tui thắc mắc trong bụng là không hiểu vì sao người ta có thể cho cái con sâu gớm ghiếc đó vô miệng mà nhai được ta? Nhìn thấy nó lúc nhúc trong thau thôi là tui muốn xanh mặt rồi nói gì tới chuyện ăn nó, tưởng tượng thôi là cũng thấy muốn ói rồi…Thà nó như là con rắn, bình thường tuy là tui không dám ăn thịt rắn vì thấy cái da của nó ghê ghê, nhưng khi chị tui lột da nó ra, làm thịt và nói dóc với tui rằng đó là thịt gà thì tui cũng ăn tuốt luốt…khuất mặt khuất mày thì vậy. Còn đằng này, con Đuông nó y như con sâu, mần kiểu nào nó vẫn nguyên hình con sâu…sao mà có thể gắp cho nó vô miệng mà ăn được đây hả trời….!!!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPJsjPeEnWBygkkDdjAmxwGNGoa2tUYATyL9hhw3O-qLJocTrZyzEhVcSU4WH_xi6ehzoBsH8GNcAbKNFjAJ6JFDhXRHahe9VHuOjW-nwSgvA5D1uckFFmpsX6rvVjDPJPae4cMeX4b7o/s1600/con+duong+dua.jpg" /></span></div>Lần đầu tiên biết con Đuông đối với tui như vậy là xong, tui không ăn con Đuông nào hết vì …sợ quá. Nhưng những lần thấy người ta hạ dừa bắt Đuông sau đó thì vì tui cũng đã nghe quá nhiều người khen Đuông ăn ngon, vì tui cũng đã lớn lên một chút, hết còn thấy sợ con Đuông nữa, và nhất là vì tò mò, muốn ăn thử nó một lần cho biết để không thôi sau này người ta nói về Đuông mà không biết gì để nói theo …thì quê lắm. Và tui bắt đầu tham gia phụ mấy ông già bắt Đuông và làm Đuông từ đó, Cũng từ đó tui biết ăn con Đuông…lần đầu tiên phải nói là tui ăn con Đuông chẳng qua là vì…cái sĩ diện đàn ông. Để mấy ông già khỏi kêu tui là thằng con nít mà thôi. Nhớ lại lần đầu tiên tui ăn Đuông…Tui nhắm mắt, trân mình gắp con Đuông cho vô miệng, mà thật tình lúc đó tui cũng chỉ dám ăn con Đuông lăn bột chiên mà thôi vì lớp áo bột mì chiên giòn bên ngoài sẽ che đi cái hình thù con sâu gớm ghiếc của con Đuông nên cũng đỡ “ớn” phần nào. Để tui cố gắng nhớ lại và diễn tả kỹ càng cái cảm giác lần đầu tiên tui ăn con Đuông cho bà con nghe thử nghen….Chà…Biết ví von sao đâu cho bà con dể hiểu đây ta? À…!! Bà con cứ tưởng tượng con Đuông như cái túi nilon nhỏ cỡ ngón tay cái có hình dạng như con sâu nghen, rồi bà con gom hết tất cả chất béo trên đời này như bơ, sữa, phô mai, dầu mỡ…đem xay nhuyễn…trộn chung lại với nhau rồi đem nhét thật chặt vào cái túi đó, cột chặt hai đầu cho căng cứng rồi đem lăn bột, chiên giòn…Khi ăn, bà con cứ gắp nguyên cái túi chất béo đó mà cho vô miệng, ngậm chặt miệng lại và hai ba…cắn…! Một tiếng “phụp” rất là “thanh tao” sẽ vang lên trong họng như là bom nổ, … vỏ túi bể ra…ngay sau đó là vô số chất bổ trong túi sẽ bung ra …giải phóng chất béo ra tràn ngập họng nó len lỏi vào tận kẽ răng thiếu điều như muốn chui qua kẽ răng mà xịt ra ngoài luôn vậy…Lúc đó thì bà con chỉ còn “biết câm nín nghe tiếng em…nuốt” thôi chứ không thể làm gì khác hơn nữa. Bà con chỉ còn có thể tận hưởng tất cả hương vị thơm ngon, béo ngọt của con Đuông qua… đầu lưỡi mà thôi…(vì đã cứng họng rồi mà…he he!!!). Nói chung là bà con sẽ không nhai được gì hết, một cảm giác vừa ngon vừa ngán, vừa muốn…phun ra ngoài….Nhưng khoan hãy phun ra vội… Chỉ cần vài giây định thần lại thôi, bà con hãy cứ nghĩ đây là một món ăn mà mình có thể ăn được lần này là duy nhất trong đời thì bà con sẽ không nỡ nào phun ra được cho dù …rất muốn. Cố gắng nuốt “ực” một cái, rồi bắt đầu tiếp tục “chép chép” miệng vài cái nhe!!!, đưa đầu lưỡi quét dọc theo hai hàm răng, vét sạch hết mọi chất béo còn lại…nuốt một lần nữa…Bảo đảm là bà con sẽ bước sang một thế giới khác liền…cái thế giới của sự lâng lâng lên tới óc o…thế giới của “tá lả” mùi vị xông lên tới … mỏ ác, thế giới của hàng vạn tinh túy của cây dừa đang từ từ lan tỏa khắp cơ thể…xâm nhập vào từng mạch máu … thẩm thấu đến tận đơn vị tế bào…..hay “na nô” hơn nữa là vào tới tận từng đơn vị ADN trong cơ thể của bà con luôn…<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJFQGp4cE8kYE9cMrhVM60z6KOMrqxV-hbJehT6474z9kAvGS6DgNU8L4ZWL0QYvX9kJaf4Uo6LZb0rhsdsa_f5XSJI-m9pTHHvzPGOb9VvFaXdC09j4ZWcSS5uadMCVquA4EQUPCXoAA/s1600/con+duong+dua.jpg" /></span></div>Sỡ dĩ tui diễn tả không giống ai như vậy là vì thật tình tui cũng kg biết nói sao về cảm giác của mình trong cái lần đầu tiên ăn con Đuông đó. Nó ngon kg ra ngon, mà dỡ cũng kg ra dỡ, nó cứ thấy là lạ…nó thấm từ từ…cộng với cảm giác sờ sợ đến sởn gai ốc…nó như lần đầu bà con biết tới trò chơi cảm giác mạnh vậy…Ban đầu thì sợ, la hét muốn stop trò chơi, nhưng chơi xong một thì bà con lại muốn chơi tiếp nữa… Ăn Đuông cũng vậy. Ăn một con thấy ớn ớn, ăn thử con thứ hai thầy là lạ, ăn tiếp con thứ ba bắt đầu thấy hấp dẫn…đến con thứ tư là ghiền hồi nào hỗng hay…!!! Tui nhớ hoài câu nói của một người bạn tui sau khi được tui cho thưởng thức món Đuông: “Ăn Đuông cũng giống như ăn Sầu Riêng vậy…” Ăn một lần đầu thấy “thúi” không chịu nỗi nhưng ăn lần hai thì đã thấy ngon, lần 3 thì…thành “fan” của Sầu Riêng” mất rồi…<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF23a51VW4dG0DWFW-cS97fClo89iH7OfPAadq5JXi2B3d-L81sDNkEkpuqozSRGKFe-qqm8Cp-GitQqbTsr3jVLMArW_JazZ55oiAulTwCI5dz6d33zcStoU9r79DqKY4EBWzAgoYj4A/s1600/con+duong+dua.jpg" /></span></div>Đuông bây giờ đã là “Quốc Hồn Quốc Túy” rồi. Bởi vì Đuông không chỉ là món đặc sản duy nhất của miền nào hết, nơi nào có trồng dừa là có Đuông. Nghe đâu ngày xưa Đuông còn là món để dâng cho vua Minh Mạng nữa đó. Ổng ghiền món Đuông tới nỗi mà đã cho thợ chạm khắc hình con Đuông trên cửu đỉnh đặt ở Thế miếu ngoài cung đình Huế. Và xem Đuông như là một sản vật lạ và quí của nước Nam…ghê chưa! Bây giờ khi đã quen ăn Đuông rồi thì tui lại khoái ăn món Đuông nướng hơn, món này nhờ để nguyên con mà nướng không tẩm ướp nên nó còn nguyên 100% hương vị “chính thống” của con Đuông. Mà cũng nhờ nướng vàng lớp da bên ngoài mà khi ăn cũng bớt cảm giác “ngán” nữa.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNUufQ49Ia1L4UC_P4L-VlE5Fy16u9BS95ftOABPHPgU4O2bAXQrhgXOXr561qH37hBk3iRRU_4F4Q156BxxPiJIV0jXtwLclkQFJcD0EjWBDTtsOq3w5LX16eTpj7o5gCAzQMcAixu3A/s1600/con+duong+dua.jpg" /></span></div>Nướng Đuông, nghe đơn giản vậy chứ mần nó cũng không dể chút nào đâu à nghen! Cả một nghệ thuật luôn đó. Hồi đó tui còn nhớ tui thấy mấy ông già bơm nhậu trong xóm tui nướng Đuông, vừa nướng vừa nhậu…vừa ăn Đuông, vừa đờn ca tài tử…thật thú vị vô cùng. Đuông sau khi bắt về, trước tiên tui thấy mấy ổng lựa Đuông ra, con bự để riêng và con nhỏ một thau riêng nghen, (nghe nói thau này thau kia là bà con cũng ngầm hiểu là số lượng Đuông trong một cây dừa nó nhiều tới cỡ nào rồi hén) Đuông nhỏ thì đưa ra sau bếp cho mấy bà làm món lăn bột chiên giòn hay nấu cháo cho sắp nhỏ húp tẩm bổ. Mấy con Đuông bự thì mấy ổng mới để mần món nướng. Tui thấy mấy ổng lấy ngay cái tàu dừa của cây dừa vừa hạ xuống, róc hết lá, còn lại sống lá, chặt ra và chẻ đôi ra làm kẹp gắp nướng Đuông vì cây dừa còn tươi khi nướng trên lữa sẽ không bị cháy mà còn cho mùi thơm rất đặc trưng của tàu dừa khi bị cháy xém nữa đó. kẹp con Đuông vô giữa hai nẹp sóng lá dừa, đừng kẹp chặt quá, con Đuông sẽ bị bể thì còn gì là chất bổ nữa…đưa kẹp Đuông lên lữa than, để nóng riu riu, lật qua lật lại cho con Đuông chín vàng đều, canh cho vừa giòn da là lấy ra liền. Nước mắm me đã mần sẳn nghen, khi con Đuông vừa nướng xong còn nóng giòn, mà chấm vô mắm me rồi bỏ vô chén, trong chén đã có sẳn rau thơm, tía tô hay rau cải trời, sẳn đũa kẹp chung con Đuông nướng với rau ghém…cho vô miệng...Vỏ Đuông bể ra, chất béo lan tỏa trong miệng, nữa giống như ăn đậu hủ trắng, nữa giống ăn phô mai, phần ăn giống như ăn bánh kem dừa….một phần giống cảm giác như ăn óc heo….Rồi cộng thêm với mùi nồng cay của rau thơm, chút chua chua mặn mặn của mắm me… Ăn Đuông mà “đúng bài” là phải ăn từ từ, nhai chầm chậm để tận hưởng hết linh hồn của món ăn…vừa nhai vừa lắng nghe tiếng run rần rật của từng giác quan trong trong cơ thể…Cuối cùng là “đưa cay” với nửa ly “xây chừng” rượu Ấp Sanh nữa …Hic hic….Tui dám “cá” với bà con là…lúc đó có vổ vai hỏi tên thì bà con cũng sẽ không nhớ rõ là mình tên gì nữa đâu!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Ap6-yVAgkdNKQSV2qzekqrlrMsHAAmFtO5tRtImL4_r8GnvIjZN7BGNs5C90jktWDLOKKWSCZaN29_n8H1TdpKX2SOBM7Thzo6V_iJYeGoQTw1H-AVoPuOkVULy2F-678n83FNHQydk/s1600/con+duong+dua.jpg" /></span></div>Từ khi lên Sài Gòn mưu sinh tới giờ tui không còn được ăn món Đuông nữa… có nhớ, có thèm thì cũng ráng chịu mà viết ra bài này cho “đỡ vả” vậy thôi…chứ biết làm sao mà có dịp thưởng thức nữa…!!!vì như đã nói ở trên là món Đuông vốn dĩ là món hiếm, Bởi vì bây giờ người ta đã sản xuất được nhiều loại thuốc dùng để tiêu diệt Đuông không cho chúng ký sinh và giết chết cây dừa nữa, Đuông dừa quê tui đã gần như là “tuyệt chủng”…. Có còn chăng thì đó là Đuông bắt từ cây Chà Là, cây Cau…hay là do các “fan” của Đuông thèm chúng quá nên phải tìm cách nuôi chúng trong thân cây mía…mà thôi! Vì thế cho nên nếu ở Sài Gòn mà có bán con Đuông dừa thì chắc hẳn giá cả của nó chắc cũng cao cỡ cái ngọn dừa - nơi mà bọn chúng sinh sống vậy… Bây giờ tui chỉ còn biết nhâm nhi món Đuông “quí hiếm mà kinh dị” qua ký ức mà thôi …Mỗi lần về quê, cứ nhìn thấy những cây dừa hơi vàng lá, hơi xơ xác một chút... là tui lại ước gì cho nó … chết trụi luôn, để mà tui có dịp được thưởng thức lại món đặc sản “cảm giác mạnh” của ngày ấy xa xưa…<br /><div style="text-align: right;"><b>Theo Blog Hữu Tiến</b></div>

Quê tui tuy không phải là xứ dừa nhưng cũng có trồng dừa nhiều lắm, Nói chi xa xôi, nhà tui thôi, ngày ấy dù là nhà nghèo nhất xóm nhưng cũn...